Gebäck
Backen
Gebäck
Kokos
Makronen
Weihnachten
Saftige Kokosmakronen
Luftige und saftige Kokosmakronen mit knuspriger Oberfläche. Ein schneller Klassiker, der besonders zur Weihnachtszeit beliebt ist.
Zubereitung
1. Den Backofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze (150 °C Umluft) vorheizen und ein Backblech (ca. 38 × 45 cm) mit Backpapier auslegen.
2. Eiweiß steif schlagen. Zucker, Vanillezucker und Zimt kurz unterrühren.
3. Kokosraspeln vorsichtig unterheben.
4. Oblaten auf dem Backblech verteilen und mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen der Masse darauf setzen.
5. Im vorgeheizten Ofen 10–12 Minuten backen.
6. Die Kokosmakronen vollständig auf dem Backblech auskühlen lassen.
2. Eiweiß steif schlagen. Zucker, Vanillezucker und Zimt kurz unterrühren.
3. Kokosraspeln vorsichtig unterheben.
4. Oblaten auf dem Backblech verteilen und mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen der Masse darauf setzen.
5. Im vorgeheizten Ofen 10–12 Minuten backen.
6. Die Kokosmakronen vollständig auf dem Backblech auskühlen lassen.