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Schokolade
Minz-Schokoladen-Likör
Cremiger Minzlikör mit feiner Schokolade. Inspiriert von After Eight – perfekt eisgekühlt oder als Dessertbegleitung.
Zubereitung
1. Sahne und gezuckerte Kondensmilch in einem Topf langsam erhitzen, aber nicht kochen.
2. Weiße und Zartbitterschokolade grob hacken und unter Rühren vollständig schmelzen.
3. Vanilleextrakt und eine Prise Salz einrühren.
4. Die Mischung auf unter 40 °C abkühlen lassen.
5. Pfefferminzlikör unterrühren und alles gut vermischen.
6. In zwei sterilisierte 500-ml-Flaschen füllen, verschließen und im Kühlschrank lagern. Vor dem Servieren gut schütteln.
2. Weiße und Zartbitterschokolade grob hacken und unter Rühren vollständig schmelzen.
3. Vanilleextrakt und eine Prise Salz einrühren.
4. Die Mischung auf unter 40 °C abkühlen lassen.
5. Pfefferminzlikör unterrühren und alles gut vermischen.
6. In zwei sterilisierte 500-ml-Flaschen füllen, verschließen und im Kühlschrank lagern. Vor dem Servieren gut schütteln.